LE gâteau sans œuf

Envie de faire un gâteau mais pas d'oeuf à la maison, ou tout simplement envie de faire un dessert un peu plus léger, voilà la recette qu'il vous faut ! L'essayer, c'est l'adopter, vous pourrez faire varier les ingrédients selon vos goûts et la saison,  poire/chocolat (photo)- écorces d'orange, raisins secs, pommes, .... Pour en faire une version salée, remplacez le sucre par du gruyère ou du parmesan.

Ingrédients (si possible bio) :
* 200 g de farine
* 50 g de maizena
* 120 g de sucre
* 1 sachet de levure
*  pincée de sel
* 40 g d'huile (pour moi olive)
* 250 g de lait
* Epices, fruits, chocolat ...

Préparation 8 mn - Cuisson 40 mn
1 - Préchauffez votre four à 180°
2 - Mélangez tous les ingrédients secs
3 - Ajoutez le lait et l'huile et mélangez bien
4 - Incorporez vos fruits, ....
5 - Enfournez pour 40 mn - Démoulez 5 minutes après la sortie du four